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“茶碗蒸しはきのこが具だと固まらないって本当？椎茸、舞茸、しめじ？”
syufuwaza のブックマーク 2017/09/11 11:46
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syufuwaza.com2017/09/11
茶碗蒸しは、 具の旨さを引き立てるだしが効いた シンプルな味。 だからこそ、 具を変えていろんな味を楽しんで 遊ぶことができます。 そんな茶碗蒸しにとって、 肝となる具について 衝撃のことを知りました。 そ...
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茶碗蒸しは、 具の旨さを引き立てるだしが効いた シンプルな味。 だからこそ、 具を変えていろんな味を楽しんで 遊ぶことができます。 そんな茶碗蒸しにとって、 肝となる具について 衝撃のことを知りました。 そ...
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