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「世界のカカオ豆の生産量の90％を担っているのは、最低限の利益しか得ていないカカオ豆の農家だ。そして、その彼らが手にするのは、チョコレート市場が生み出す価値のわずか6%だ」
agrisearch のブックマーク 2017/10/26 18:03
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forbesjapan.com2017/10/26
多くの米国人にとって、チョコレートは生涯の友だ。たくさんあることは、良いことでしかない。だが、その原料であるカカオ豆の約70％を生産する西アフリカにとって、供給量が多いことは悪夢だ。 アナリストらは5...
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「世界のカカオ豆の生産量の90％を担っているのは、最低限の利益しか得ていないカカオ豆の農家だ。そして、その彼らが手にするのは、チョコレート市場が生み出す価値のわずか6%だ」
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カカオ豆の「供給過剰」がチョコ好きの悪夢になる理由 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
多くの米国人にとって、チョコレートは生涯の友だ。たくさんあることは、良いことでしかない。だが、その原料であるカカオ豆の約70％を生産する西アフリカにとって、供給量が多いことは悪夢だ。 アナリストらは5...
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