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クリスマスに漬け(笑) 美味そうだけど。
tukkoman のブックマーク 2017/12/25 11:46
食いしん坊なのかも知れない - ururundoの雑記帳[あとで読む]クリスマスに漬け(笑) 美味そうだけど。2017/12/25 11:46
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ururundo.hatenablog.com2017/12/25
22日金曜日に小浜で買った鯖。 その日のうちに三枚におろし 塩をたっぷりとした。 そのまま一晩冷蔵庫で休んだ鯖。 身から水分をタップリと出し しっかりと固くなった。 酢水でさっと洗い 砂糖、少しの塩と お...
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22日金曜日に小浜で買った鯖。 その日のうちに三枚におろし 塩をたっぷりとした。 そのまま一晩冷蔵庫で休んだ鯖。 身から水分をタップリと出し しっかりと固くなった。 酢水でさっと洗い 砂糖、少しの塩と お...
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