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ベトナムとタイと南インドと北インドと欧州と日本とでカレー全然違うし、インド差し置いてカレー文化ナンバーワンは言い過ぎでは……
palsy のブックマーク 2018/01/19 17:45
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diamond.jp2018/01/19
要約者レビュー カレー界で知らない人はいない、スパイス&カレーの専門家である水野仁輔氏による著書である。2020年に東京でオリンピックが開催される時、著者は海外に向けて日本のカレー文化の魅力をもっと発信...
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「カレーライス」が日本だけで独自の進化を遂げた理由
要約者レビュー カレー界で知らない人はいない、スパイス&カレーの専門家である水野仁輔氏による著書である。2020年に東京でオリンピックが開催される時、著者は海外に向けて日本のカレー文化の魅力をもっと発信...
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