「農水省は、消費者が愛知特産の多くの豆みそを『八丁味噌』として認識し、みそ煮込みうどんなど『名古屋メシ』の定番調味料として使われていると判断。製法も生産者ごとに大きな違いはないとみている」のかあ…。

mikawa_1964 のブックマーク 2018/01/26 17:20

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/355714429/comment/mikawa_1964" data-user-id="mikawa_1964" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.chunichi.co.jp/article/front/list/CK2018012602000265.html" data-original-href="http://www.chunichi.co.jp/article/front/list/CK2018012602000265.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.chunichi.co.jp%2Farticle%2Ffront%2Flist%2FCK2018012602000265.html" data-user-icon="/users/mikawa_1964/profile.png">八丁味噌の老舗２社、ＧＩブランド登録外　不服申し立てへ:一面:中日新聞(CHUNICHI Web)</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/NEWS">NEWS</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AB">ローカル</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「農水省は、消費者が愛知特産の多くの豆みそを『八丁味噌』として認識し、みそ煮込みうどんなど『名古屋メシ』の定番調味料として使われていると判断。製法も生産者ごとに大きな違いはないとみている」のかあ…。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mikawa_1964/20180126#bookmark-355714429"><span class="datetime-body">2018/01/26 17:20</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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