八丁味噌の老舗２社、ＧＩブランド登録外 不服申し立てへ:一面:中日新聞(CHUNICHI Web)

農林水産省が昨年十二月に産地の風土と結びついた地理的表示（ＧＩ）ブランドと認めた愛知の豆みそ「八丁味噌（みそ）」を巡り、江戸時代からの製法を守る本場の同県岡崎市の老舗二社が、登録から外れたことが分かった。 「ＧＩ」のお墨付きマークが付けられるのは、県内の幅広い業者で組織する名古屋市にある組合のみそ。この組合に加入していない「まるや八丁味噌」社と「カクキュー」ブランドを展開する「八丁味噌」社の老舗二社は国へ不服申し立てする構えだ。二社は生産量の半分超を占めるとされる。

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伝統的な作り方を守る2つの会社がブランドを独占しようとしたが、組合から作り方が科学的根拠に乏しいことを指摘され、結果、組合側にブランドが授けられた。→ 結論「仲良くしろよ」

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「農水省は、消費者が愛知特産の多くの豆みそを『八丁味噌』として認識し、みそ煮込みうどんなど『名古屋メシ』の定番調味料として使われていると判断。製法も生産者ごとに大きな違いはないとみている」のかあ…。