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和食にそういう大らかさがないという認識は特になかったんだけど、確かにカリフォルニアロールは揶揄されることが多かった気はする。まあ中国人だって聞き用によっては、酸辣湯麺?邪道だよね、と答えそうだが。
wakarany のブックマーク 2018/02/28 12:23
日本にしかない「中華料理」、中国人はどう思う? 和食にも必要な「おいしければそれでいい」の大らかさ | JBpress (ジェイビープレス)和食にそういう大らかさがないという認識は特になかったんだけど、確かにカリフォルニアロールは揶揄されることが多かった気はする。まあ中国人だって聞き用によっては、酸辣湯麺?邪道だよね、と答えそうだが。2018/02/28 12:23
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jbpress.ismedia.jp2018/02/28
先日、筆者が上海市内の日本料理屋で昼食を取っていたところ、店内のテレビで日本のグルメレポート番組が放映されていました。何の気なしに見ていると、ゲストが訪れた老舗中華料理屋に「酸辣湯麺」というメニュ...
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和食にそういう大らかさがないという認識は特になかったんだけど、確かにカリフォルニアロールは揶揄されることが多かった気はする。まあ中国人だって聞き用によっては、酸辣湯麺?邪道だよね、と答えそうだが。
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日本にしかない「中華料理」、中国人はどう思う? 和食にも必要な「おいしければそれでいい」の大らかさ | JBpress (ジェイビープレス)
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先日、筆者が上海市内の日本料理屋で昼食を取っていたところ、店内のテレビで日本のグルメレポート番組が放映されていました。何の気なしに見ていると、ゲストが訪れた老舗中華料理屋に「酸辣湯麺」というメニュ...
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