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味噌を沢山仕込み半年以上寝かせるだけ寝かせたらカビだらけというショック体験をしたので塩入れすぎ味噌の気持ちが良くわかる…味噌を買える幸せよ(同様に私の梅干は塩辛い)
dmmdmm のブックマーク 2018/03/24 22:20
昔の味噌は美味しくなかったの?→昭和一桁生まれの祖母に確認したらガチだったらしい「冷蔵庫がない時代の食べ物は何もかもが別物」味噌を沢山仕込み半年以上寝かせるだけ寝かせたらカビだらけというショック体験をしたので塩入れすぎ味噌の気持ちが良くわかる…味噌を買える幸せよ(同様に私の梅干は塩辛い)2018/03/24 22:20
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togetter.com2018/03/24
pipin69 @pipin69peko @gyutei_4koma 昔は今ほど流通も保存技術も発達してなかったから、どこでも高品質で美味しい味噌が手に入るなんてことはなかったんでしょうね。 2018-03-24 08:32:43 HK_初台 賢(はつだい...
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味噌を沢山仕込み半年以上寝かせるだけ寝かせたらカビだらけというショック体験をしたので塩入れすぎ味噌の気持ちが良くわかる…味噌を買える幸せよ(同様に私の梅干は塩辛い)
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昔の味噌は美味しくなかったの?→昭和一桁生まれの祖母に確認したらガチだったらしい「冷蔵庫がない時代の食べ物は何もかもが別物」
pipin69 @pipin69peko @gyutei_4koma 昔は今ほど流通も保存技術も発達してなかったから、どこでも高品質で美味しい味噌が手に入るなんてことはなかったんでしょうね。 2018-03-24 08:32:43 HK_初台 賢(はつだい...
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