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【かつては「下品な魚」今は「黒いダイヤ」】そんなマグロさんを育てる物語
kamei_rio のブックマーク 2011/04/01 23:30
世界初!研究所生まれのクロマグロが卵を産んだ 日本が成し遂げた「海のダイヤ」完全養殖(前篇) | JBpress (ジェイビープレス)[生物][研究][食]【かつては「下品な魚」今は「黒いダイヤ」】そんなマグロさんを育てる物語2011/04/01 23:30
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jbpress.ismedia.jp2011/04/01
かつては「下品な魚」。今は「黒いダイヤ」。食の嗜好が変化しながらも、クロマグロは常に日本人の食に寄り添ってきた。海外での消費も増え、いつでも食べられる魚とは言えない状況が近づいている。 そんな中、20...
18 人がブックマーク・2 件のコメント
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かつては「下品な魚」。今は「黒いダイヤ」。食の嗜好が変化しながらも、クロマグロは常に日本人の食に寄り添ってきた。海外での消費も増え、いつでも食べられる魚とは言えない状況が近づいている。 そんな中、20...
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