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「店が利益を上げるから、客が損する」という発想が根本的に誤り。店も客も得する win-win なんだよ。ただし大食できる人に限る。／原価のほかに料理の手間もあるぞ。／ Lionのサラダバーは380円でお得。 http://j.mp/2KB3yW5
blueboy のブックマーク 2018/05/07 00:31
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toyokeizai.net2018/05/06
食事をしたり、サービスを受けたりした時、誰もが心の中に「もったいない」とか「元を取りたい」という気持ちを持っています。例えばランチブッフェ（ここでは｢立食｣よりも「食べ放題」の意味で使います）が典型...
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「店が利益を上げるから、客が損する」という発想が根本的に誤り。店も客も得する win-win なんだよ。ただし大食できる人に限る。／原価のほかに料理の手間もあるぞ。／ Lionのサラダバーは380円でお得。 http://j.mp/2KB3yW5
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｢ランチ食べ放題｣で客が元をとれないワケ
食事をしたり、サービスを受けたりした時、誰もが心の中に「もったいない」とか「元を取りたい」という気持ちを持っています。例えばランチブッフェ（ここでは｢立食｣よりも「食べ放題」の意味で使います）が典型...
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