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“アウトブレイク株と同一のL. monocytogenes IVb ST6が検出されたことは、A社の工場で非稼働時および加工製品の変更時に標準的な洗浄および消毒が行われた後も、工場の環境中にこの株が存在し続けていることを示唆”
bookkeeper2012 のブックマーク 2018/07/25 12:52
冷凍野菜に関連のリステリア - FoodWatchJapan“アウトブレイク株と同一のL. monocytogenes IVb ST6が検出されたことは、A社の工場で非稼働時および加工製品の変更時に標準的な洗浄および消毒が行われた後も、工場の環境中にこの株が存在し続けていることを示唆”2018/07/25 12:52
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www.foodwatch.jp2018/07/25
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.15(2018.07.18)を発表した。 注目記事 【EU】冷凍野菜との関連の可能性が高いリステリア 欧州疾病予防管理センター(ECDC: European Centre for Disease...
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冷凍野菜に関連のリステリア - FoodWatchJapan
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