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これまじですか!?獲りすぎて漁場崩壊ってのもあるのでしょうけど
jfkintko のブックマーク 2018/07/31 13:27
仕入れ目的でもカネのためでもない 東京の居酒屋が漁業に参入した切実な現状[サステイナブル]これまじですか!?獲りすぎて漁場崩壊ってのもあるのでしょうけど2018/07/31 13:27
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www.itmedia.co.jp2018/07/31
飲食店の低コストと食の安全のバランスが崩れ始めた 話は大きく遡る。ゲイトを営む代表の五月女圭一氏が居酒屋事業を始めたのは、2010年のこと。元々は知り合いが営んでいた居酒屋を引き継いだのがきっかけだった...
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これまじですか!?獲りすぎて漁場崩壊ってのもあるのでしょうけど
jfkintko のブックマーク 2018/07/31 13:27
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仕入れ目的でもカネのためでもない 東京の居酒屋が漁業に参入した切実な現状
www.itmedia.co.jp2018/07/31
飲食店の低コストと食の安全のバランスが崩れ始めた 話は大きく遡る。ゲイトを営む代表の五月女圭一氏が居酒屋事業を始めたのは、2010年のこと。元々は知り合いが営んでいた居酒屋を引き継いだのがきっかけだった...
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