肉を室温に戻し水分を拭き取る／軽く塩／フライパン加熱（水が丸い粒になって転がるくらい）／中火でオリーブオイル大さじ1／肉投入／15−30秒ごとに裏返す（計2分〜2分半）／バットで4〜5分休／カットして胡椒

料理

mac02quackey のブックマーク 2018/08/20 13:59

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/369518338/comment/mac02quackey" data-user-id="mac02quackey" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/cakes.mu/posts/22122" data-original-href="https://cakes.mu/posts/22122" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fcakes.mu%2Fposts%2F22122" data-user-icon="/users/mac02quackey/profile.png">cakes（ケイクス）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">肉を室温に戻し水分を拭き取る／軽く塩／フライパン加熱（水が丸い粒になって転がるくらい）／中火でオリーブオイル大さじ1／肉投入／15−30秒ごとに裏返す（計2分〜2分半）／バットで4〜5分休／カットして胡椒</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mac02quackey/20180820#bookmark-369518338"><span class="datetime-body">2018/08/20 13:59</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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