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「男性パティシエは入社後に寮に入り、女性パティシエも徒歩10分圏内に住む決まり。食事も店で3食を取り、朝食は前日に売れ残ったケーキを食べること。開店は午前9時。パティシエはその3時間前には出勤」
cinefuk のブックマーク 2018/08/28 16:53
職人徒弟制はブラック? 「常に長時間拘束」「若手育てるため」 福岡の洋菓子店|【西日本新聞】[福岡][ブラック企業][仕事][食]「男性パティシエは入社後に寮に入り、女性パティシエも徒歩10分圏内に住む決まり。食事も店で3食を取り、朝食は前日に売れ残ったケーキを食べること。開店は午前9時。パティシエはその3時間前には出勤」2018/08/28 16:53
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www.nishinippon.co.jp2018/08/28
職人の働き方改革は…徒弟制はブラック? 「常に長時間拘束」「若手育てるため」 労働と修業の境目あいまい 2018/8/28 14:01 (2022/12/9 11:06 更新) [有料会員限定記事]
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「男性パティシエは入社後に寮に入り、女性パティシエも徒歩10分圏内に住む決まり。食事も店で3食を取り、朝食は前日に売れ残ったケーキを食べること。開店は午前9時。パティシエはその3時間前には出勤」
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職人徒弟制はブラック? 「常に長時間拘束」「若手育てるため」 福岡の洋菓子店|【西日本新聞】
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