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「人は、こうしたら健康に近づく、という話を聞きたがり（略）企業は、人が喜ぶような情報や商品の提供をすれば売り上げに結びつく（略）そうしたキャッチーな情報がある方が、メディアにとっても得」
blanccasse のブックマーク 2018/09/06 12:21
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wedge.ismedia.jp2018/09/03
栄養情報も流行には要注意、話は単純化され盛ってある 佐々木敏・東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー（1） 食品に関する情報があふれている。テレビでは料理研究家が「この食品は○○がいっぱい。夏バテに...
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栄養情報も流行には要注意、話は単純化され盛ってある
栄養情報も流行には要注意、話は単純化され盛ってある 佐々木敏・東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー（1） 食品に関する情報があふれている。テレビでは料理研究家が「この食品は○○がいっぱい。夏バテに...
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