“筑波大学などは、土耕栽培と水耕栽培でレタスの味に違いが出ることを突き止めた。同じ肥培管理をしても土耕では糖と苦味成分が多く、水耕ではうま味成分が多くなった。”

hozho のブックマーク 2018/09/04 10:45

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/370418370/comment/hozho" data-user-id="hozho" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180904-00010001-agrinews-bus_all" data-original-href="https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180904-00010001-agrinews-bus_all" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fheadlines.yahoo.co.jp%2Fhl%3Fa%3D20180904-00010001-agrinews-bus_all" data-user-icon="/users/hozho/profile.png">土耕は甘い　水耕うまい？　レタス味に違い　筑波大など（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9%3E%E3%81%B8%E3%83%BC">ニュース>へー</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%B8%96%E4%BF%97%3E%E8%BE%B2%E6%9E%97%E6%B0%B4%E7%94%A3">世俗>農林水産</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%A7%91%E5%AD%A6%3E%E6%8A%80%E8%A1%93%E9%96%8B%E7%99%BA">科学>技術開発</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%A7%91%E5%AD%A6%3E%E7%94%9F%E7%89%A9">科学>生物</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“筑波大学などは、土耕栽培と水耕栽培でレタスの味に違いが出ることを突き止めた。同じ肥培管理をしても土耕では糖と苦味成分が多く、水耕ではうま味成分が多くなった。”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hozho/20180904#bookmark-370418370"><span class="datetime-body">2018/09/04 10:45</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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