一時期蕎麦打ちの練習してて。製粉工場で入荷したての新そばを挽いたラインから粉をもらい二八で打った時は、味も香りも最高だった。翌日以降もうその味は再現出来ず、採れたて挽きたて打ちたてが大きいのだと思う。

kruspemilano のブックマーク 2018/09/18 19:02

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/371264170/comment/kruspemilano" data-user-id="kruspemilano" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20180918110338" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20180918110338" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20180918110338" data-user-icon="/users/kruspemilano/profile.png">そばの香りって本当にあるの？</a><br><p style="clear: left">一時期蕎麦打ちの練習してて。製粉工場で入荷したての新そばを挽いたラインから粉をもらい二八で打った時は、味も香りも最高だった。翌日以降もうその味は再現出来ず、採れたて挽きたて打ちたてが大きいのだと思う。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kruspemilano/20180918#bookmark-371264170"><span class="datetime-body">2018/09/18 19:02</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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そばの香りって本当にあるの？

anond.hatelabo.jp2018/09/18

どこで食べても完全無臭にしか思えない。もしかして「臭いとして認識はできないけど気分よくなる何か」なのか？20KHz以上で人間の耳には聞こえないけど含まれてると音楽が楽しいみたいな。

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