手打ちそばで新そばの時期だと特に強く感じるので、その風味を覚えると香りが弱い時期でも感じられる場合もある。とはいえ香りが強い場合でも鼻だけではあまり分からず、口に入れたときに口の中に広がる感じかな。

mujisoshina のブックマーク 2018/09/19 06:29

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/371264170/comment/mujisoshina" data-user-id="mujisoshina" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20180918110338" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20180918110338" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20180918110338" data-user-icon="/users/mujisoshina/profile.png">そばの香りって本当にあるの？</a><br><p style="clear: left">手打ちそばで新そばの時期だと特に強く感じるので、その風味を覚えると香りが弱い時期でも感じられる場合もある。とはいえ香りが強い場合でも鼻だけではあまり分からず、口に入れたときに口の中に広がる感じかな。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mujisoshina/20180919#bookmark-371264170"><span class="datetime-body">2018/09/19 06:29</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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そばの香りって本当にあるの？

anond.hatelabo.jp2018/09/18

どこで食べても完全無臭にしか思えない。もしかして「臭いとして認識はできないけど気分よくなる何か」なのか？20KHz以上で人間の耳には聞こえないけど含まれてると音楽が楽しいみたいな。

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