(秋田魁新報)八郎湖で「どっぴき漁」と呼ばれる機船船引き網漁が盛期を迎え、湖周辺のつくだ煮店が活気づいている。早朝に水揚げされたワカサギはすぐに各店に運ばれ、唐揚げやつくだ煮に加工される。

el-pescadorel-pescador のブックマーク 2018/10/11 06:38

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どっぴき漁のワカサギ、唐揚げに 手際よく作業【動画】|秋田魁新報電子版

    八郎湖で「どっぴき漁」と呼ばれる機船船引(きせんふなび)き網漁が盛期を迎え、湖周辺のつくだ煮店が活気づいている。早朝に水揚げされたワカサギはすぐに各店に運ばれ、唐揚げやつくだ煮に加工される。この時...

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