東京理科大と農研機構などの共同研究「アミロースを合成する酵素の遺伝子の機能だけを抑える変異体…アミロペクチンの比率が高まりもちもちした食感になった」http://www.tus.ac.jp/today/20180914004.pdf

agrisearch のブックマーク 2018/10/12 10:32

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/372548200/comment/agrisearch" data-user-id="agrisearch" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nikkei.com/article/DGKKZO35873220Y8A920C1MY1000/" data-original-href="https://www.nikkei.com/article/DGKKZO35873220Y8A920C1MY1000/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.nikkei.com%2Farticle%2FDGKKZO35873220Y8A920C1MY1000%2F" data-user-icon="/users/agrisearch/profile.png">ジャガイモ、もっちもちに　東京理科大、ゲノム編集で品種改良　:日本経済新聞</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/news">news</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%87%8E%E8%8F%9C">野菜</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%96%8B%E7%99%BA">開発</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">東京理科大と農研機構などの共同研究「アミロースを合成する酵素の遺伝子の機能だけを抑える変異体…アミロペクチンの比率が高まりもちもちした食感になった」<a href="http://www.tus.ac.jp/today/20180914004.pdf" target="_blank" rel="noopener nofollow">http://www.tus.ac.jp/today/20180914004.pdf</a></p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20181012#bookmark-372548200"><span class="datetime-body">2018/10/12 10:32</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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