「高齢者ばかりの会社で、味噌おけづくりは体力的に限界。今後は味噌蔵の人たちとおけの製造や修理を一緒に行いながら技術を伝え、ゆくゆくは蔵で独自におけを作れるようにできたら」（桶師さん）

mikawa_1964 のブックマーク 2018/10/24 08:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/373125577/comment/mikawa_1964" data-user-id="mikawa_1964" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.yomiuri.co.jp/chubu/news/20181024-OYTNT50002.html" data-original-href="https://www.yomiuri.co.jp/chubu/news/20181024-OYTNT50002.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.yomiuri.co.jp%2Fchubu%2Fnews%2F20181024-OYTNT50002.html" data-user-icon="/users/mikawa_1964/profile.png">八丁味噌木桶新調　伝統　次の１００年へ : 中部発 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/NEWS">NEWS</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AB">ローカル</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「高齢者ばかりの会社で、味噌おけづくりは体力的に限界。今後は味噌蔵の人たちとおけの製造や修理を一緒に行いながら技術を伝え、ゆくゆくは蔵で独自におけを作れるようにできたら」（桶師さん）</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mikawa_1964/20181024#bookmark-373125577"><span class="datetime-body">2018/10/24 08:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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