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二郎って他のラーメン屋よりも重労働だから体を壊して店をたたむ人が他のラーメン屋よりも多い（麺は自家製麺だし仕込む量も多い）
Gewalt のブックマーク 2018/12/02 09:47
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gfoodd.com2018/11/25
■なぜ二郎は二郎であり続けるのか 「ラーメン二郎が提供しているのはラーメンではない」 断言するのは信州大学経営大学院准教授の牧田幸裕氏だ。 「二郎はどこまでいっても二郎でしかありません」 事実、数多くの...
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美味いラーメン屋が「二郎」に負ける理由とは!?【その魅力】 | 明日は何を食べようか
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