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2018年12月2日のブックマーク (4件)

  • 美味いラーメン屋が「二郎」に負ける理由とは!?【その魅力】 | 明日は何を食べようか

    ■なぜ二郎は二郎であり続けるのか 「ラーメン二郎が提供しているのはラーメンではない」 断言するのは信州大学経営大学院准教授の牧田幸裕氏だ。 「二郎はどこまでいっても二郎でしかありません」 事実、数多くのラーメン屋がしのぎを削る首都圏にあって、「ジロリアン」なる熱狂的な常連客が「ラーメン二郎」には押し寄せる。シンボルは、こってり濃厚、ボリュームたっぷりのラーメン。麺が茹で上がった後に、「ヤサイマシマシ・ニンニク・アブラ・カラメ」と呪文のように唱えれば、麺が隠れるくらい山盛りのキャベツともやし、ニンニク、背脂、醤油がトッピングされたラーメンが提供される。 「お客は腹を満たすためだけでなく、『二郎をべた』という達成感を得たくて二郎に来るのです。そうして、ほかのラーメン店とは一線を画し、二郎は唯一無二のポジションを確立しました」 (以下略)全文はこちらから 2018年11月22日 9時15分 プ

    美味いラーメン屋が「二郎」に負ける理由とは!?【その魅力】 | 明日は何を食べようか
    Gewalt
    Gewalt 2018/12/02
    二郎って他のラーメン屋よりも重労働だから体を壊して店をたたむ人が他のラーメン屋よりも多い(麺は自家製麺だし仕込む量も多い)
  • 【デカフェ】おいしいカフェインレスコーヒーにやっと出会えた!【】 - ロジカルなダイエット |時々、水槽

    私はほぼ毎日コーヒーを飲んでいます。 会社に行くときは、ステンレスボトルに入れて自宅から持っていきます。 当に好きな方からすると、 ボトルでの持ち歩きは、酸化が進むし、 邪道なんでしょうけど。 特にこだわりとかはないんですが、 酸味が弱めな、苦味強めなコーヒーが好きなんです。 普段は近所のコーヒー屋さんで豆を買ったりもしますが、 平日時間がないときはコンビニのドリップコーヒーや、 時短&コスパで、ブルックスのドリップコーヒーを飲んでいることが多いです。 カフェインはダイエットにも効果がある! ということも、飲む理由の1つなのですが、 そんなことよりは、単純に好きなんですよね。 夕方以降もコーヒーがのみたい! ただ健康面のためにも睡眠は大切で、 私はカフェインにそんなに弱くないのですが、 それでも少しでも質の良い眠りのためにも、 カフェインは夕方4時ごろまでと決めております。 それ以降は緑

    【デカフェ】おいしいカフェインレスコーヒーにやっと出会えた!【】 - ロジカルなダイエット |時々、水槽
    Gewalt
    Gewalt 2018/12/02
    マウントハーゲンカフェインレスの癖に香りいいよね。(クライスは安いけど香り薄っ!ってなる)
  • 町中華ファンから絶賛される「ミッキー飯店」のまかないメシ・レバー丼のつくりかた- メシ通 | ホットペッパーグルメ

    中華ファンから絶賛される「ミッキー飯店」 今回はこちらの「まかないメシ」をいただきにやってきました。 1969年創業の老舗町中華の「ミッキー飯店」。東京メトロ丸の内線の中野坂上駅から歩いて7分。住宅街のなかにあります。 ミッキー飯店といえば、ミッキーライス、ミッキーメンというお店の名前を冠した、町中華マニアには有名なメニューがあります。 こちらが名物のミッキーライス(750円)です。 レバー、豚肉、野菜などが入ったピリ辛のあんかけをライスにかければ、ミッキーライス、ラーメンの上にのせればミッキーメン(750円)です。また、かた焼きそばの上にかければミッキーかたやきそば(750円)。 迎えてくれたのは2代目の高橋進さん。 うかがったのは、昼の休憩に入った午後2時。 ──いつも、まかないメシは何時ごろべるのですか? 高橋さん:だいたい午後2時時半ぐらいですね。 ──きょうのメニューはなんで

    町中華ファンから絶賛される「ミッキー飯店」のまかないメシ・レバー丼のつくりかた- メシ通 | ホットペッパーグルメ
    Gewalt
    Gewalt 2018/12/02
  • 【スクープ】”存在しない部屋”を販売する海外大手宿泊サイトのカラクリ 年末年始に「部屋なし」問題大量発生も懸念 - トラベルメディア「Traicy(トライシー)」

    (この高級旅館では、1泊25万円と表示される。公式サイトやこの他の宿泊サイトでは満室で予約はできない。) 日中のホテルの予約担当者に緊張が走っている。海外大手宿泊サイトが、年末年始が既に満室のホテルを「一室のみ在庫がある」と偽って販売している事案が全国で発生しているからだ。
該当の宿泊サイト(以下、サイト)と未契約のホテルであろうがお構いなしに勝手にプランを作られかなりの高額で販売されていることから、自分のホテルもターゲットにされていないか確認に追われている。 ある高級旅館では、数カ月前から満館で販売を終了していた12月31日の予約が可能だとGoogle上に表示された。しかも2連泊、事なしで10万円、通常の2倍以上の価格だ。数時間後、その表示は無くなった。つまり誰かがその価格で購入したということだ。 別の旅館では、あらかじめ設定していた12月の休館日に「空室あり、2泊25万円、返金不可

    【スクープ】”存在しない部屋”を販売する海外大手宿泊サイトのカラクリ 年末年始に「部屋なし」問題大量発生も懸念 - トラベルメディア「Traicy(トライシー)」
    Gewalt
    Gewalt 2018/12/02
    Trip.comは税手数料込表示だからエクスペディア系列やagodaよりも表示がわかりやすかったんだがなぁ……残念である