(SankeiBiz)新ブランドは「発酵熟成熟鮮魚」。同組合と明治大学発ベンチャーのミートエポックが共同開発した。ミートエポックが製造販売する「エイジングシート」という、人体に無害な菌を純粋培養し胞子を付着させた布

el-pescador のブックマーク 2018/11/26 12:06

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/374494662/comment/el-pescador" data-user-id="el-pescador" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.sankeibiz.jp/business/news/181126/bsd1811260500007-n1.htm" data-original-href="http://www.sankeibiz.jp/business/news/181126/bsd1811260500007-n1.htm" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.sankeibiz.jp%2Fbusiness%2Fnews%2F181126%2Fbsd1811260500007-n1.htm" data-user-icon="/users/el-pescador/profile.png">熟成魚を独自ブランドで出荷　川崎北部市場水産仲卸協組が新技術活用 - SankeiBiz（サンケイビズ）</a><br><p style="clear: left">(SankeiBiz)新ブランドは「発酵熟成熟鮮魚」。同組合と明治大学発ベンチャーのミートエポックが共同開発した。 ミートエポックが製造販売する「エイジングシート」という、人体に無害な菌を純粋培養し胞子を付着させた布</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/el-pescador/20181126#bookmark-374494662"><span class="datetime-body">2018/11/26 12:06</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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