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"生食用の肉は流通量が少なく"って書くとソコソコ流通してんのにこの業者が安かろう悪かろうで違う方を選択したように読めるよね。一部の「馬肉」以外の生食用の食肉は流通していないとする保健所の話と違うよね。
mobanama のブックマーク 2011/05/02 12:48
加熱用をユッケ…「業界の慣習」という証言も : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)[社会]"生食用の肉は流通量が少なく"って書くとソコソコ流通してんのにこの業者が安かろう悪かろうで違う方を選択したように読めるよね。一部の「馬肉」以外の生食用の食肉は流通していないとする保健所の話と違うよね。2011/05/02 12:48
"生食用の肉は流通量が少なく"って書くとソコソコ流通してんのにこの業者が安かろう悪かろうで違う方を選択したように読めるよね。一部の「馬肉」以外の生食用の食肉は流通していないとする保健所の話と違うよね。
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www.yomiuri.co.jp2011/05/02
石川県内の複数の焼き肉店によると、生食用の肉は流通量が少なく、加熱用をユッケにすることは「業界の慣習」になっているという。 厚生労働省では、生食用の肉の安全性を確保するため、販売時に「生食用」と表示...
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加熱用をユッケ…「業界の慣習」という証言も : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
石川県内の複数の焼き肉店によると、生食用の肉は流通量が少なく、加熱用をユッケにすることは「業界の慣習」になっているという。 厚生労働省では、生食用の肉の安全性を確保するため、販売時に「生食用」と表示...
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