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そもそも「生食用」牛肉自体出荷されていないという事実が衝撃。生食用カキでも当たることがある事実を鑑みるとユッケやレバ刺しって大変リスクの高い食べ物だったんだと実感している。
waterperiod のブックマーク 2011/05/03 14:35
ユッケは人気なので…業界全体で危険に目つぶる : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)[NDC6][畜産][食]そもそも「生食用」牛肉自体出荷されていないという事実が衝撃。生食用カキでも当たることがある事実を鑑みるとユッケやレバ刺しって大変リスクの高い食べ物だったんだと実感している。2011/05/03 14:35
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www.yomiuri.co.jp2011/05/03
「ユッケが、人気商品だったので――」。焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で発生した集団食中毒で、同チェーンを運営する「フーズ・フォーラス社」(金沢市)の勘坂康弘社長は2日、同社で記者会見し、生肉の提供...
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ユッケは人気なので…業界全体で危険に目つぶる : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
「ユッケが、人気商品だったので――」。焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で発生した集団食中毒で、同チェーンを運営する「フーズ・フォーラス社」(金沢市)の勘坂康弘社長は2日、同社で記者会見し、生肉の提供...
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