フライパンにパスタと水500mlを入れて煮詰めると、水が蒸発した頃合でパスタが茹で上がり、直前にオイルを入れれば程好く乳化するよ、とのオススメ話。試してみたいが、茹で時間が火加減に影響されまくりそうで怖い。

spica のブックマーク 2007/04/06 00:41

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4386448/comment/spica" data-user-id="spica" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20070405005438" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20070405005438" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20070405005438" data-user-icon="/users/spica/profile.png">パスタを作るときは</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%BA%BA">麺</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">フライパンにパスタと水500mlを入れて煮詰めると、水が蒸発した頃合でパスタが茹で上がり、直前にオイルを入れれば程好く乳化するよ、とのオススメ話。試してみたいが、茹で時間が火加減に影響されまくりそうで怖い。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/spica/20070406#bookmark-4386448"><span class="datetime-body">2007/04/06 00:41</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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