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小麦粉をとばしてはいかんのだ・・・今は瓶から振って出すタイプのもあるのでそれを使うんだ
hisawooo のブックマーク 2019/03/13 22:14
とにかく「生姜焼き」をやわらかジューシーに仕上げたい【DJメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ小麦粉をとばしてはいかんのだ・・・今は瓶から振って出すタイプのもあるのでそれを使うんだ2019/03/13 22:14
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www.hotpepper.jp2019/03/13
(※編集部注:タレと肉を一緒に漬け込むと肉がかたくなってしまうのは、タレに含まれている塩分により、肉に含まれていた水分が抜けてしまうという効果があるためのようです) 描いた人:ムラマツヒロキ a.k.a Mu...
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(※編集部注:タレと肉を一緒に漬け込むと肉がかたくなってしまうのは、タレに含まれている塩分により、肉に含まれていた水分が抜けてしまうという効果があるためのようです) 描いた人:ムラマツヒロキ a.k.a Mu...
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