更新しました。有毒な野生のジャガイモがアンデス地方で保存のきく食料として栽培され十六世紀にヨーロッパへ渡り世界中へ伝播していく過程を追ったお勧めの一冊です。

歴史
食

kousyou のブックマーク 2019/05/28 23:36

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4669366372954228962/comment/kousyou" data-user-id="kousyou" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/call-of-history.com/archives/20858" data-original-href="https://call-of-history.com/archives/20858" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fcall-of-history.com%2Farchives%2F20858" data-user-icon="/users/kousyou/profile.png">『ジャガイモのきた道―文明・飢饉・戦争 (岩波新書)』山本紀夫 著</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%AD%B4%E5%8F%B2">歴史</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">更新しました。有毒な野生のジャガイモがアンデス地方で保存のきく食料として栽培され十六世紀にヨーロッパへ渡り世界中へ伝播していく過程を追ったお勧めの一冊です。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kousyou/20190528#bookmark-4669366372954228962"><span class="datetime-body">2019/05/28 23:36</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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