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大田区に住んでいるうちに行きたかったお店の一つ。今後行く機会あるかな。
minamishinji のブックマーク 2019/06/17 13:06
蒲田 初音鮨物語 利益もこだわりも捨てた鮨屋が“世界に名だたる名店”になるまで[ネタ][あとで読む]大田区に住んでいるうちに行きたかったお店の一つ。今後行く機会あるかな。2019/06/17 13:06
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www.itmedia.co.jp2019/06/17
客足もまばらで、つぶれかけていた場末の鮨屋(すしや)「蒲田 初音鮨(かまた はつねずし)」。それが突然、“世界中から予約が入る名店”として名を馳はせるようになった背景には何があったのか? 「5年後の生存...
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蒲田 初音鮨物語 利益もこだわりも捨てた鮨屋が“世界に名だたる名店”になるまで
客足もまばらで、つぶれかけていた場末の鮨屋(すしや)「蒲田 初音鮨(かまた はつねずし)」。それが突然、“世界中から予約が入る名店”として名を馳はせるようになった背景には何があったのか? 「5年後の生存...
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