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『ゲテ食大全』だとヒヨコは（1Pコラム的な紹介ながら高評価だったバロットとは対照的に）強い臭みがあり、食材としては箸にも棒にもかからない評価だったと記憶。
hanyan0401 のブックマーク 2019/06/21 14:10
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karapaia.com2019/06/20
ニワトリのオスは、卵を産めないし、食肉としても適さないという理由で、ヒヨコの段階で選別され、オスであることが分かると大量に殺処分される。 その数は、毎年推定40～60億羽にものぼると言われている。 その...
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『ゲテ食大全』だとヒヨコは（1Pコラム的な紹介ながら高評価だったバロットとは対照的に）強い臭みがあり、食材としては箸にも棒にもかからない評価だったと記憶。
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ドイツで、選別後のオスのヒヨコの大量殺処分が合法と認められる
ニワトリのオスは、卵を産めないし、食肉としても適さないという理由で、ヒヨコの段階で選別され、オスであることが分かると大量に殺処分される。 その数は、毎年推定40～60億羽にものぼると言われている。 その...
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