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今の時点では安全水準に達しているのかな、という気はする。ただ、このあと人気が出てきて客が増えて、となったときに、「加熱時間が短くなる」「温度が上がりきらない」みたいな問題が絶対出そう。
Kil のブックマーク 2019/07/23 11:20
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www.hotpepper.jp2019/07/22
高田馬場の商店街「さかえ通り」を抜け、住宅街の小径を歩く。そこに見つけた「極厚家（ごくあつや）」の文字。ここは2019年5月にオープンしたばかりの“生姜焼き”専門店だ。 が、「極厚家」の生姜焼きは、生姜焼...
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【これ、きちんと火ぃ通ってますか？】 「極厚家」の生姜焼きは、あなたの"生姜焼き観”を覆す - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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