挽肉はちゃんとほぐしてよく炒めないと臭みが出ることがあるよ。粗挽がほしいならブロックを自分で叩いた方がいい。めんつゆ・ガラスープよりもザーサイを刻んで入れた方が味も香りも締まってよい。個人の感想です。

lorenz_sys のブックマーク 2019/08/30 21:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4673674513024427650/comment/lorenz_sys" data-user-id="lorenz_sys" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tsujimeshi/2019-00025" data-original-href="https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tsujimeshi/2019-00025" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Ftsujimeshi%2F2019-00025" data-user-icon="/users/lorenz_sys/profile.png">1玉約15円、薄力粉で作る「簡易手打ちうどん」で「汁なし坦々風うどん」。冷凍うどんでも作れます【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ</a><br><p style="clear: left">挽肉はちゃんとほぐしてよく炒めないと臭みが出ることがあるよ。粗挽がほしいならブロックを自分で叩いた方がいい。めんつゆ・ガラスープよりもザーサイを刻んで入れた方が味も香りも締まってよい。個人の感想です。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/lorenz_sys/20190830#bookmark-4673674513024427650"><span class="datetime-body">2019/08/30 21:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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1玉約15円、薄力粉で作る「簡易手打ちうどん」で「汁なし坦々風うどん」。冷凍うどんでも作れます【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

www.hotpepper.jp2019/08/29

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。以前ご紹介した、薄力粉を使った「簡易手打ちうどん」。懐かしかった、お子さんと作った、というコメントも多く、お試しいただきあ...

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