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メニューにうどんやそば、アルコール類を導入してセット売りを強く推したりするなど、客単価を押し上げようとする努力が見られてむしろ好印象だったんだけどな
hebomegane_sun のブックマーク 2019/09/19 05:09
500円→540円の値上げで進む「てんやの客離れ」 「天丼なのに手軽」のイメージが変化メニューにうどんやそば、アルコール類を導入してセット売りを強く推したりするなど、客単価を押し上げようとする努力が見られてむしろ好印象だったんだけどな2019/09/19 05:09
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president.jp2019/09/18
天丼チェーン「天丼てんや」が苦境にある。既存店客数は21カ月連続で前年割れ、既存店売上高は10カ月連続でマイナスだ。原因はどこにあるのか。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「昨年1月に看板商品『天丼並...
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メニューにうどんやそば、アルコール類を導入してセット売りを強く推したりするなど、客単価を押し上げようとする努力が見られてむしろ好印象だったんだけどな
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500円→540円の値上げで進む「てんやの客離れ」 「天丼なのに手軽」のイメージが変化
president.jp2019/09/18
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