500円→540円の値上げで進む｢てんやの客離れ｣ ｢天丼なのに手軽｣のイメージが変化

天丼チェーン「天丼てんや」が苦境にある。既存店客数は21カ月連続で前年割れ、既存店売上高は10カ月連続でマイナスだ。原因はどこにあるのか。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「昨年1月に看板商品『天丼並盛』を500円から540円に値上げしたことが引き金となっている」と分析する——。 既存店客数が21カ月連続で前年割れ 天丼チェーン「天丼てんや」が厳しい状況に立たされている。既存店の客数が2017年12月から19年8月まで21カ月連続で前年を下回っているのだ。 19年8月は前年同月比1.9％減、7月は2.4％減、19年上半期（1～6月）は前年同期比6.1％減だった。18年12月期に至っては9.0％減と大幅マイナスだ。17年12月期は2.4％減で、それより前の期はプラスが続いていたため、この期からマイナス傾向に転じたかたちだ。既存店売上高に関しては、19年8月まで10カ月連続でマイナスが続いて

[flookswing]

このコンサルタント、ZOZOからサイゼリヤ、くら寿司、ドトール、大戸屋、そしててんやと業績悪くなった会社のことをこういう媒体に書くのがお仕事みたいで気分悪い。いい時もあれば悪い時もあるよね

[honeybe]

てんや、年々味が落ちてる気がするが加齢により油を受け付けなくなってきたのか実際味が落ちてるのか判断が難しい。

[mamezou_plus2]

てんや、ワンコインのイメージ無いんだけど。

[osya3]

釣られてる人が多いな！佐藤昌司って名前を見た時点でスルーしようぜ！

[oshigoto4510]

それでも安いと思うから別の理由でもあるんじゃないのかな

[north_god]

職場の近所の定食屋はワンコインだったのが、もう随分前から値上げしたけど相変わらず激混みなので、ワンコインにブランドがあると考えるのには疑問がある

[mayumayu_nimolove]

てんやが近くにない。あるだけ恵まれている。

[satomi_hanten]

・・・うちの近所のてんやいつも満席に近いんだけどホンマ？かつやもいっつも満席。

[regularexception]

てんや、前より美味しくなくなった気がする。油の温度上げて揚げてる時間減らしてるんじゃないかな？サクサクじゃなく、カリカリになってた

[snobsnog]

てんやはあの値段でサクサクの天ぷら出してんだから高いだなんだいう奴は初めから諭吉を出して天ぷら屋に行けよ

[taro-r]

ロイヤルは低価格競争に参入するより，メニューで勝負した方がいいとおもう。

[PROOF]

従業員の福利厚生のために値段上げます！だったらイメージがいい

[bzb05445]

　おいしいじゃん。みんなどんだけええもん食ってんの。

[mon_sat]

このあいだたまたま11時の開店時間に行ったら近所の中高齢者でイートインもテイクアウトもぞろぞろ入ってきてたよ。若い人は遠のいているのかもね。

[kathew]

元々ワンコインだったのか／今でも十分安いけど、ワンコインだったら確かにもうちょっと足を運ぶ回数多かったかも

[high1224]

「値上げ」を「天上げ」と空目した

[NOV1975]

またこいつか

[Kil]

意外とライバルは、丸亀製麺の天ぷらだったりするのではなかろうか。最近食った天ぷらで最初に浮かんだのはそれだったし。

[sweetestsavage]

五百円玉1枚で買えないのはデカい。千円札出したお釣りが五百円玉じゃなくて460円でジャラジャラしてしまうのはなんとなく敬遠しそう。(てんやがない地域に住んでる人の感想です)

[Ereni]

私はこのコンサルタント氏のポーズが毎度気になって気になって／確かに久々行ったら高くなったなという感じはした(期間限定が)。ただここが高いというより、他が安すぎるんだろうと思うけど／客足は落ちてる様に見え

[kabuquery]

俺も味が落ちたと思う

[no-cool]

値上げが要因かねぇ？

[hiroharu-minami]

何の検証もせずに書いた記事だよな、これ。

[panda_q]

てんやで値段見て食べるもの選ばないわ

[ya--mada]

店舗によって価格変えれば良いんじゃね？

[pianocello7]

40円で離れるような客相手の商売はつらみ。

[tecotex]

10年前は本当に美味しく感じた。多分自分の加齢による嗜好の変化

[shoh8]

てんやって、ファーストフードとして見ると、遅い、高い、味はそこそこなんだよな。良い点挙げてくれ

[taturo-00]

まぁ、俺には天芳がありますし

[khtno73]

JAF会員だと50円割引なの便利。

[tokage3]

時々伺う身としては、500→540円なら値上げされても多分気づかない。期間限定メニューはこの数年で100円単位で高くなったとは感じるけど、元が安すぎるし、食べたくなったら普通にいくわ。

[me-tro]

天丼ごはん小盛りにすれば50円引きでワンコインだゾ。 糖質offにもなるし割とおススメ。 あ、小天丼っていう商品もあるけど、乗ってるものがだいぶしょぼくなる。あれは罠。

[takeshi1479]

40円の差を出せないお客さんはいらないだけではないでしょうか。そもそも売上至上主義ではなく、利益の額で経営はするものだよね。揚げ物機械の減価償却等が終わって客単価あがってるなら十分可能性はあると思うが…

[zu-ra]

てんや好きなんだけど、住んだところの近くにあったことがない。今の街にもないし。都会にしかないのよね。天丼食べたいな。夢庵行くかな。

[taku-o]

六本木に店作ってくれたら俺が行くよ

[tom201410]

むしろ高めな天丼のチェーン店。

[hebomegane_sun]

メニューにうどんやそば、アルコール類を導入してセット売りを強く推したりするなど、客単価を押し上げようとする努力が見られてむしろ好印象だったんだけどな

[adramine]

てんやのライバルって、かつやじゃないの？

[miruna]

てんやはビールが一番搾りなのとモッツァレラチーズの天ぷらが良い

[shields-pikes]

リピーター確保の観点では、味つけがほぼ一種類という点が厳しい。顧客の年齢層も高めだろうし、手軽な居酒屋メニューを追加して「天ぷらやフライでビールが飲める店」という方向をもっと強化してもいいと思う。