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otauwohikki のブックマーク 2019/09/25 12:11

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4674915834757197314/comment/otauwohikki" data-user-id="otauwohikki" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.livedoor.com/article/detail/16105498/" data-original-href="https://news.livedoor.com/article/detail/16105498/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnews.livedoor.com%2Farticle%2Fdetail%2F16105498%2F" data-user-icon="/users/otauwohikki/profile.png">ステーキの焼き方に「新常識」 - ライブドアニュース</a><br><p style="clear: left">#水島弘史　#料理　#理科　#新常識　　　　/</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/otauwohikki/20190925#bookmark-4674915834757197314"><span class="datetime-body">2019/09/25 12:11</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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ステーキの焼き方に「新常識」 - ライブドアニュース

news.livedoor.com2019/09/25

by ライブドアニュース編集部ざっくり言うと料理科学研究家が、ステーキの焼き方に関する新常識を伝授しているオーブンを使って低温で焼くことで、肉が硬くならずに仕上がるそう火が充分通ってから、フライパ...

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