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『結局、「昔はよかった」という郷愁が、「昔は安全だった」という思い込みにつながっています』
gcyn のブックマーク 2019/09/30 03:17
食品添加物よりおそろしいのは「家庭の台所」だ 手作りは食中毒リスクも少なくない『結局、「昔はよかった」という郷愁が、「昔は安全だった」という思い込みにつながっています』2019/09/30 03:17
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president.jp2019/09/28
「できあいの食品は食品添加物まみれ。だから子供には手作りの料理を食べさせたい」。そんな迷信が母親たちを苦しめている。科学ジャーナリストの松永和紀氏は、「ゆがんだ報道によって食品添加物が過剰に不安視...
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食品添加物よりおそろしいのは「家庭の台所」だ 手作りは食中毒リスクも少なくない
「できあいの食品は食品添加物まみれ。だから子供には手作りの料理を食べさせたい」。そんな迷信が母親たちを苦しめている。科学ジャーナリストの松永和紀氏は、「ゆがんだ報道によって食品添加物が過剰に不安視...
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