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おお、ホモジナイザー懐かしい響きだ。食品加工関係の会社では使われているんだな。
osugi3y のブックマーク 2019/11/17 15:50
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gigazine.net2019/11/16
アメリカのスタートアップ企業Eclipse Foodsが本物そっくりの味わいな100％植物由来の人工アイスクリーム「Eclipse Icecream」の提供を開始しました。その味わいについて、CNNは「普通のアイスクリームと区別がつ...
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牛乳のタンパク質構造を再現した植物由来の人工アイスクリームが登場、「本物そっくりの味わい」と話題に
アメリカのスタートアップ企業Eclipse Foodsが本物そっくりの味わいな100％植物由来の人工アイスクリーム「Eclipse Icecream」の提供を開始しました。その味わいについて、CNNは「普通のアイスクリームと区別がつ...
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