「金サフは耐糖性のインスタントドライイースト。基本的に12％以上の糖分が入った生地に使用されています。」

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発酵

cinefuk のブックマーク 2023/07/13 12:06

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4678020400579879746/comment/cinefuk" data-user-id="cinefuk" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.cotta.jp/special/article/?p=8463" data-original-href="https://www.cotta.jp/special/article/?p=8463" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.cotta.jp%2Fspecial%2Farticle%2F%3Fp%3D8463" data-user-icon="/users/cinefuk/profile.png">赤サフ・青サフ・金サフの違いは？サフ焼き比べ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/bake">bake</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E7%99%BA%E9%85%B5">発酵</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「金サフは耐糖性のインスタントドライイースト。 基本的に12％以上の糖分が入った生地に使用されています。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/cinefuk/20230713#bookmark-4678020400579879746"><span class="datetime-body">2023/07/13 12:06</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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