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修行わずか1カ月の職人←元和食屋のベテランで笑う。
watatane のブックマーク 2019/12/07 11:23
37歳元和食料理人が寿司に転向 修行1カ月で開いた高級店が「予約半年待ち」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ修行わずか1カ月の職人←元和食屋のベテランで笑う。2019/12/07 11:23
このブックマークにはスターがありません。 最初のスターをつけてみよう!
www.hotpepper.jp2019/12/06
徒弟制がいまなお残る和食業界にあっても、とりわけ厳格そうなのがお寿司屋さん。 米炊きもロクにできない弟子っ子が見よう見まねで握ろうものなら、頑固一徹な大将から「てめぇにシャリはまだ早ぇ!」などとドヤ...
175 人がブックマーク・62 件のコメント
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修行わずか1カ月の職人←元和食屋のベテランで笑う。
watatane のブックマーク 2019/12/07 11:23
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徒弟制がいまなお残る和食業界にあっても、とりわけ厳格そうなのがお寿司屋さん。 米炊きもロクにできない弟子っ子が見よう見まねで握ろうものなら、頑固一徹な大将から「てめぇにシャリはまだ早ぇ!」などとドヤ...
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