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ぶっちゃけそんなにリアルな肉っぽさがなくてもいいんで、もっと安く流通できる商品も作って欲しい
quick_past のブックマーク 2020/01/21 17:45
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www.businessinsider.jp2020/01/19
我々はカリフォルニア州のエルセグンドにあるビヨンド・ミートの本社を訪問した。 本社は研究開発センターを兼ねており、ここ1カ所で製品の企画、製造、テストまでを行える。 肉を噛むプロセスをシミュレートする...
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ぶっちゃけそんなにリアルな肉っぽさがなくてもいいんで、もっと安く流通できる商品も作って欲しい
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植物由来肉はここで作られる…顕微鏡レベルの分析、香りや食感を測る装置も。ビヨンド・ミート訪問記
我々はカリフォルニア州のエルセグンドにあるビヨンド・ミートの本社を訪問した。 本社は研究開発センターを兼ねており、ここ1カ所で製品の企画、製造、テストまでを行える。 肉を噛むプロセスをシミュレートする...
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