因みに包丁の高い安いは切れ味の「持続性」の差。高くても安くても「切れ味」は研いだら変わらない。アルミホイルを固めて研いでも包丁並に切れる。通販で「見て！この切れ味！」ってセリフに騙されないように。

yn1104 のブックマーク 2020/02/08 16:59

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4681219576790894338/comment/yn1104" data-user-id="yn1104" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20200208092447" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20200208092447" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20200208092447" data-user-icon="/users/yn1104/profile.png">包丁の研ぎどうしてますか？[追記]</a><br><p style="clear: left">因みに包丁の高い安いは切れ味の「持続性」の差。高くても安くても「切れ味」は研いだら変わらない。アルミホイルを固めて研いでも包丁並に切れる。通販で「見て！この切れ味！」ってセリフに騙されないように。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yn1104/20200208#bookmark-4681219576790894338"><span class="datetime-body">2020/02/08 16:59</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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包丁の研ぎどうしてますか？[追記]

anond.hatelabo.jp2020/02/08

毎度ずっと困ってたことなんだけど、切れなくなったらどうしてる？みんな近所に刃物研ぎのお店とかあるのかなあ。もうキャベツ割ることすらかなり重労働だし、ピーマンは滑りすぎて怖い。新しいの買ってるのか...

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