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    kusomamma
    kusomamma ノミとかカンナとかあったら砥石はあるだろ。刃物は捨てても砥石は捨てないと思う

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    natroun
    natroun いにしえのfjには「質問したやつは回答のまとめ作れ」ってルールがあったんだけど、なんかそれを勝手に思い出して勝手に感動してしまった。20世紀のインターネットだ……。

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    matsuri8888 オレンジとトゲール

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    Nyoho
    Nyoho ちゃんと研いだらすごく切れるよね。砥石情報

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    shimooka
    shimooka 砥石で(適当に)研ぐ。切れ味がそこそこ戻れば良い。今は#1000かな、確か使ってるのは。

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    deep_one
    deep_one 素人はシャープナーでいいと思う。うちの母が使ってた。ばねで固定された砥石が左右から接触してくるやつ。私は砥石持ってるけどそもそも包丁を使わない(笑)

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    death_yasude マウスパッドスタイルがお勧めサンドメーパーの2000番までで十分切れる

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    unfallen_castle
    unfallen_castle 刃物屋さんに持ってってる。

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    deztecjp
    deztecjp 100円で買った包丁なので、切れなくなったら買い直せばいいと思っている。一度も研がないまま既に6年使えており、十分と感じる。というか、切れなくなる人って、何を切ってるの? 私は野菜しか切ってない。

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    HanaGe
    HanaGe シャプトンで研いでた。それなりにできてると思ってた。でも近所に月イチでやって来る研ぎ師さんにお願いしたら違いに愕然。軽くかする程度で血がドバドバするレベル。切る時の吸いつくようなあの感覚、たまらない

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    aya_momo
    aya_momo 包丁は切れない方がいい。怪我しない。

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    go_kuma
    go_kuma 100均の研ぎ器で十分。すぐ切れなくなるけどまた研ぐのも簡単。

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    sisya
    sisya 100均でも砥石は売っているので、ネットで研ぎ方調べて一度自分でやってみてはどうだろう。どれだけ下手に研いでも研がないよりは切れるようになるので、やって損はないと思う。(沼への勧誘)

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    localnavi
    localnavi 「なまくらになったなー」と思ったら、貝印の砥石で研いでる。万能包丁が2本あるので一度研げばだいたい半月~1月くらいしのげる。セラミック包丁は変なことをしたら歯が欠けそうで手を出す気になれない。

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    K-Ono
    K-Ono (新しいのを買うとか言えないふいんき……)

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    nabe_yuri
    nabe_yuri 有次の包丁、有次に持って行って研いでもらったけど1ヶ月くらいかかった。砥石を買う勇気はまだない⋯⋯。

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    satochin6868
    satochin6868 合羽橋のお店で勧めてもらった、セラミックの砥石を使ってる。浸水5分でいいし、仕上げなど気にせずこれだけで全部済む。研ぐ行為も楽しいし、実は手軽。たぶん一生モノだしオススメ。

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    color-hiyoko
    color-hiyoko YouTube にいくらでも動画あるだろ 🔪🐷

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    blackseptember
    blackseptember 砥石使って自己流でシャカシャカやってる。

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    alivekanade
    alivekanade 週に一回ぐらい砥石で研いでる。ちゃんとできるようになればニトリとかで売ってるので充分だし、安い包丁でもそれなりに長く使えるようになるよ。

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    hevohevo
    hevohevo セラミック製のとがなくても大丈夫な包丁が気になっているのですが、あれってどうなんです?

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    kiria25
    kiria25 電動で砥石が回転する機械でガーってやって研ぐ。

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    matorico
    matorico シャープナーが今いちすぎるのでつい最近砥石買ったところだった。ブコメ参考にがんばってみる

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    metro
    metro 砥石とアシストアイテム→ 清水製作所 庖丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール https://www.amazon.co.jp/dp/B001TPFVJ0/ref=cm_sw_r_cp_api_i_YuRpEbQH8FPWE これで砥石の難易度下がるし短時間で研げる

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    haru-k
    haru-k 研ぎ方のテキスト解説はこちらがわかりやすいよ。燕三条包丁工房タダフサさん。http://www.tadafusa.com/maintenance/maintenance_1

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    Tailchaser
    Tailchaser 普段遣いは適当なシャープナーでも良いと思う、最近はちょっと大型のスーパーに研ぎ師が出張で来て研ぎサービスやってることもあるからそういうの探しといてたまに本格的にやればいいかと

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    Wafer
    Wafer 研ぐのに必要なのは視力だと思うのだが、増田の視力が弱まっているため切れない包丁がより危なくなっているのではないかと勝手な妄想

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    ozomatli
    ozomatli 圧倒的不審者の動画に憧れて色々買ったけど結局ダイヤモンドシャープナー使ってる

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    u-qreil8
    u-qreil8 刃物研ぎって割と地雷の趣味らしくて、YouTubeで研ぎ方動画を上げようモンなら、そういう要素全くないのにコメント荒れるんだよな。

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    mcksw
    mcksw 小学校のときに授業で習ったから砥石で研げるけど、3段階になってるシャープナーしか使ってないなあ。砥石楽しいんだけどね

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    毎度ずっと困ってたことなんだけど、切れなくなったらどうしてる? みんな近所に刃物研ぎのお店とかある...

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