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結局ほんとうに旨い焼肉が何なのかは読んでもよく分からなかった。
inurota のブックマーク 2020/02/11 06:19
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note.com/kiyotodrives2020/02/11
「飲食店は人だよ、人がすべてだ。 食材の仕入れも、料理の味も、皿を運ぶのも、お酒を注ぐのも、お客様へのありがとうございますの一言も、すべて人だ。 誰がどんな気持ちで、どんな想いで提供しているか。その...
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本当に旨い焼肉とは何か。｜Kiyoto Hagiwara
「飲食店は人だよ、人がすべてだ。 食材の仕入れも、料理の味も、皿を運ぶのも、お酒を注ぐのも、お客様へのありがとうございますの一言も、すべて人だ。 誰がどんな気持ちで、どんな想いで提供しているか。その...
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