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油と結合していたアルコールが水に乗り換えて油が孤立するという方がわかりやすいかと。くさい焼酎でも似たようなことがあるし、梅酒をつけている時に澱がでるのも同じ理屈。
doroyamada のブックマーク 2020/04/23 09:53
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dailyportalz.jp2020/04/22
もう15年近く前になる。新婚旅行でトルコに行った。 トルコは食べ物がたいへん美味しかった。ケバブは日本でよく見るドネルケバブ以外にとてもたくさんの種類があることを知ったし、魚（鯖サンドが有名）、野菜（...
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不思議！水で割ると色が変わるお酒たち
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