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昆虫粉…インパクト大。味表現がますますどんなものか気になる。製法や原価計算の目線も興味深い。100g、450～550kcal・タンパク質50～70gってプロテインみたい。200～400円/100g単価と比べると、ま、まぁ、これからかな(汗
dogusare のブックマーク 2020/06/13 19:54
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www.seimen.club2020/06/04
昆虫食、食べてますか。私はそんなに食べていません。自分で採ったり、誰かにもらったり、機会があればという感じですかね。 そんな私ですが、蟲ソムリエとして活躍中の食用昆虫科学研究会の理事長である佐伯真二...
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昆虫パスタ（コオロギ＆バッタ）を打って蟲ソムリエ佐伯真二郎さんに試食してもらった - 趣味の製麺
昆虫食、食べてますか。私はそんなに食べていません。自分で採ったり、誰かにもらったり、機会があればという感じですかね。 そんな私ですが、蟲ソムリエとして活躍中の食用昆虫科学研究会の理事長である佐伯真二...
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