“「鶏の酒蒸し～弱火～」…旨味のなかになぜか麹のような深みが感じられるし、食感は柔らかいを通り越して、とろっとろ。もはや家庭料理の域を超えた、高級料亭の味。…ちなみに約20分かかりました”

deadwoodman のブックマーク 2020/08/17 17:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4690082445186114754/comment/deadwoodman" data-user-id="deadwoodman" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/sakamushi-the-final" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/sakamushi-the-final" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Fsakamushi-the-final" data-user-icon="/users/deadwoodman/profile.png">酒蒸し法・ザ・ファイナル</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92">日本酒</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“「鶏の酒蒸し ～弱火～」…旨味のなかになぜか麹のような深みが感じられるし、食感は柔らかいを通り越して、とろっとろ。もはや家庭料理の域を超えた、高級料亭の味。…ちなみに約20分かかりました”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/deadwoodman/20200817#bookmark-4690082445186114754"><span class="datetime-body">2020/08/17 17:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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