「梅雨明け以降は天候が安定して豊作。栗は少し小粒だが、味は良く色もきれい」(川上屋本店の社長さん)http://www.kawakamiya.co.jp/@Kawakamiya_Gifu

mikawa_1964mikawa_1964 のブックマーク 2020/08/25 10:36

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香る栗きんとん、もう秋色 中津川の和菓子店 | 岐阜新聞Web

    秋の名菓「栗きんとん」の製造が24日、岐阜県中津川市町の老舗和菓子店「川上屋店」で始まった。 初日は熊県産の栗1000キロが入荷。栗を蒸して裏ごししてから砂糖を混ぜて炊き上げ、従業員らが手際良...

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