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アニサキスは酢にめっぽう強いと聞く。するなら冷凍後にしたほうがよい。
venom のブックマーク 2020/09/23 00:19
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anond.hatelabo.jp2020/09/21
しめ鯖が好きなのだけど、この間なぜ鯖ばかりなのか不思議になったので色々と〆てみた 普通に酢に漬け込むだけだとキツそうだったので、カンタン酢に丸一日漬けたもの イワシイワシって感じだけど美味しい 問題は...
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アニサキスは酢にめっぽう強いと聞く。するなら冷凍後にしたほうがよい。
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酢で〆てみた
しめ鯖が好きなのだけど、この間なぜ鯖ばかりなのか不思議になったので色々と〆てみた 普通に酢に漬け込むだけだとキツそうだったので、カンタン酢に丸一日漬けたもの イワシイワシって感じだけど美味しい 問題は...
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