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コロナの影響は大きいとはいえ、段階的な閉店(してたのか？)ではなく破産というのは……タイアップ商品や企画などで本業以外の収入もあったと思うのだけども。
kuzumimizuku のブックマーク 2020/10/01 11:41
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toyokeizai.net2020/09/26
横浜家系ラーメン。1974年創業の「吉村家」（当時は新杉田駅近く）を源流とし、その弟子や孫弟子を中心に神奈川県を中心に広がっていった豚骨醤油ラーメンだ。濃厚な豚骨スープに醤油を強めに利かせ、上には鶏油...
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コロナの影響は大きいとはいえ、段階的な閉店(してたのか？)ではなく破産というのは……タイアップ商品や企画などで本業以外の収入もあったと思うのだけども。
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六角家の破産に見た家系ラーメンの重要な岐路
横浜家系ラーメン。1974年創業の「吉村家」（当時は新杉田駅近く）を源流とし、その弟子や孫弟子を中心に神奈川県を中心に広がっていった豚骨醤油ラーメンだ。濃厚な豚骨スープに醤油を強めに利かせ、上には鶏油...
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